今日のおべんと。骨抜き塩サバを揚げれば男子にもウケる。（2020.7.8）

昨日が休みで色々作れたので、

色々つめこんだ、今日のお弁当。

*揚げてみた塩サバ

*かにかまの磯部揚げ

*キャベツと塩昆布のレンチン

*テリテリ肉巻き（インゲン＆人参）

*ズッキーニグリル

*ミネストローネ（玉ねぎ、ズッキーニ、トマト、シャウエッセン）

*白いごはーん＆梅干し

先日、イトーヨカドーで

「骨抜き塩サバ」というのを見つけたので、

一口大に切って、何の味付けもせず

片栗粉をまぶして揚げたら、美味しくてビビった。

小骨がとってあるから

そのまま切れて、揚げられて、作る私も大満足だし

食べる子どもたちにも、とっても好評。

塩の加減もちょうどいい。

お醤油味の竜田揚げもおいしいけど、塩もアリ。

また売ってたら買おう。

ミネストローネは

すべての材料をサイコロ状に切って

お水をいれて、塩を入れてから火にかける。

そうすると、

食材に最初に浸透圧がかかって

水が入る余地がなくなるので

火を入れても野菜の形が残ります。

ズッキーニなどは溶けてしまうので

いつもこの方法で作ります。

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今朝ピアノを弾いていたら

足元で甘え始めたうちの猫。

笑える。

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