Andante

先日、あることがきっかけで 仕事（事務員）を退職しました。 これから先のことは何も決まっていないので 不安がないと言えば嘘になりますが、 時間が無くて 時間が無くて 毎日、子どもたちの話も聞けず 本当に大変な日々だったので これはもう、良い機会と思って 今は少し、体も心も休めたいと思います。 今週末には ピアノの本番があります。 これは試着室（なので、サンダルは借り物）ですが･･･ モーツアルトのイメージにぴったりな色のワンピースを見つけたので この衣装で発表会に参加します。 今週は練習期間に充てて、モーツァルトを弾ききります。 色々なことが続くけど、 思うように生きている結果なのかもしれません。 言い方を変えたら「自業自得」になるのかもしれないけれど。 集中して、ピアノに取り組みたいと思います。 ↓Clickして頂けると嬉しいです。 にほんブログ村

手前のお皿に盛りつけたのは、 鰯のオイルサーディンです。 週末、大好きな魚屋さんで 新鮮な鰯がたくさん買えました。 バットの大きさは長辺が24センチ。 とっても立派な鰯です。 皮が弱いから すぐに崩れてしまうのがちょっと悲しい　TT でも、塩加減もバッチリ、 シャトルシェフでおいしくできました。 【鰯（大5匹）のオイルサーディン】 ①鰯はわたをとり、塩をまぶして冷蔵庫で1時間ほど寝かせる ②鰯の塩を洗って、水気をふきとる ③シャトルシェフに鰯を並べる ④材料（※）を入れて、中火。煮立ってきたら、蓋をしてそのまま5分煮る ⑤火を消して、シャトルシェフに1時間放置 ⑥鰯を保存容器に移して、オリーブオイルをかけて、冷やす ※材料 水：150ｍｌ 白ワイン：150ml 酢：大さじ３ オリーブオイル：大さじ3 にんにく：ひとかけ ローリエ：1枚 とっても簡単なんです。 旬の魚はシンプルに味わうのが一番！ ローリエは、お友達がくれたもの。 いつも大活躍してくれます。（ありがとう） 数日は日持ちすると思うので 美味しいおつまみが冷蔵庫に待っていると思うと 嬉しいです。 ※シャトルシェフの過去記事はこちら →　 お米も炊ける【シャトルシェフ】 ↓Clickして頂けると嬉しいです。 にほんブログ村

前回の記事の続きです。 不織布の水切りネットを 洗面所と、トイレの換気扇のフィルターとして使っています。 外して 洗って くるんで、セロテープで止めます。 洗面所と トイレ。 新しいものに交換したら、 気分がとってもスッキリしました。 『排水溝用』の不織布だけど こうして、色々な用途に使える。 柔軟にモノを活用していけたらいいなぁと思います。 ↓Clickして頂けると嬉しいです。 にほんブログ村

「排水口用」という字を見ると、 食用に使うことに抵抗を感じる方も いらっしゃるかもしれませんが 私はこの製品を 色々な用途に使っています。 こちらはドラッグストアで買いました。 お店によっては、100円 （税抜） より安く買えます。 【水切りネットの使い道】 ①かつお出汁を取る。 不織布袋の中に手を入れて 鰹節の袋の中にその手を入れて 鰹節をつかんで 袋をひっくり返し 結ぶ。このまま煮出します。 ②麦茶を煮出す時。 ③濾紙 ヨーグルトや豆腐の水切りに。 荒くもなく、細かすぎない目が、私好み。 ④換気扇のフィルター ①と②については お茶パックの小さい袋の中よりも 不織布の袋の方が、 かつお節や麦茶が悠々とお湯の中で泳いでいるような気がして 好きです。 ④のフィルターについては 次の記事にしたいと思います。 「排水口用」って記載はあるけど その使い方だけに囚われずに できるだけモノをふやさず 家の中をごちゃつかせない生活を心がけたいです。 ↓Clickして頂けると嬉しいです。 にほんブログ村 ありがとうございます。

大好きなTully's Coffeeの デーツ＆カカオ生ブラウニーバー は、 小麦粉を使っていないのに、 ものすごい満足感を得られます。 外出先で、ちょっとホッとしたいときに タリーズコーヒーをみつけると どうしても我慢できなくなって 立ち寄ってしまいます。 もうひとつ、 ドトールコーヒーのモンブラン も 小麦粉は使っていません。 とてつもなく疲れた時や 自分を甘やかしてあげたい時に、 ご褒美として、自分に与えてしまいます。 外で食べられるスイーツは やっぱり、自分への最高のご褒美。 がんばれ、私。 ↓Clickして頂けると嬉しいです。 にほんブログ村

私は、お味噌汁が大好きです。 いりこ出汁、かつお出汁、昆布出汁。 肉や魚、あさりの出汁もおいしくて そこにお味噌を入れるだけで一品になるなんて お味噌は本当に優秀な調味料だぁと思います。 ただ、これからの季節は 作ったお味噌汁を、お鍋のままコンロに放置しておくのは 腐りそうで不安。 だし汁にお味噌を入れたまま放置すると 味噌の塩分で食材から余計な水分がでてしまって 腐り始めるのも早くなってしまうような気がするので 私は、お味噌を食べる直前にお椀に入れます。 だし汁に具を入れて煮立てたら 食べる直前に、お椀に味噌を入れて そこにスープを入れたら お味噌汁の出来上がり。 溶いたばかりのお味噌は加熱されていないので、 新鮮で、スッキリしたおいしさ。 お味噌の味も、味わえます。 これから暑くなる季節。 美味しい食材を、できるだけ無駄にすることのないように 工夫して過ごしたいなぁと思います。 ↓Clickして頂けると嬉しいです。   にほんブログ村

週末、 朝からお弁当を作ったら 気持ちが良いくらい、冷蔵庫が空っぽになったので 思い立って、冷蔵庫の掃除をしました。 野菜室も 冷凍庫も 全部からっぽにして、拭きました。 冷凍庫が、思っていた以上に汚れていました。 きれいになった冷蔵庫に お弁当の残りのおかずなどをしまいました。 みんな大好きなさけるチーズが目の前に･･･ 冷蔵庫がきれいになったら気持ちよくて、 このあと、一週間分の食材を買ってきました。 食材の買い出しに行けるのは、週末だけ。 一週間で冷蔵庫をリセットする気持ちで料理をしています。 無駄にすることは、ほとんどありません。 せっかく買った食材だから、 できるだけ使い切って きれいな冷蔵庫を保ちたいです。 ↓Clickして頂けると嬉しいです。 にほんブログ村 ありがとうございます。

先月の初めに、10連休がありました。 あの連休中、私はほとんど家にいて、 極力「人」に会わずに過ごしました。 今の私には とても心地よかった。 家中の拭き掃除をしたり 普段手入れができないものの手入れをしたり ピアノをたくさん弾いたり。 家でやりたかったことを存分にやって、 久しぶりに「暇だなぁ」と思うことができました。 出かけた、といえば、IKEAくらい。 自分で行ける場所はどこにいっても、 思い出されることが「悲しい」としか思えなくて 最近は、 いっそのこと、新しい土地へ引っ越してしまいたい、と 思う日々です。 会いたいと思う人も、限られています。 シングルマザーって 思っていたよりもずっと孤独でした。 周りとは、環境も状況も、違いすぎて どうしても自分と比べてしまうから 話についていけません。 ついていこうとすると、 心にも体にも、無理が生じることが分かりました。 それでも このブログのコメントをLINEでくれたり、 「きれいな花が撮れたの、見て」って 連絡をくれる友達や いつも気にかけてくれてくれて お土産を届けに来てくれる親友もいて 本当に私のことを想ってくれている友達は そばにいてくれてる。と、感じています。 このまま孤立して どんどんふさぎ込んでしまうのかな、とか 思わなくもないけれど 自分の気持ちに正直になろうとすればするほど、 今はまだ、このままがいいと思ってしまいます。 ↓Clickして頂けると嬉しいです。 にほんブログ村