Andante

先日、お友達Ｉちゃんと焼き鳥屋さんに行きました。 行ってみたかった「せんとり」さん。 赤ちょうちんの存在感。 外に居るだけで、炭火焼のいいかほりが･･･　🤤 開店と同時に入ったつもりが、 年季の入った店内はもう、 お客さん（おそらく常連さん？）で そこそこ埋まっていました。 ソッコーで「生。」と注文するＩちゃん。 ビールを飲まない私は、ハイボール！を注文したら ウィスキーダブルと、氷と、炭酸が。 Ｉちゃんの「ぷはー」を見れて幸せになって、 私も、久しぶりの炭酸に「くぅー－－－ッ」ってなりました。 歯医者さんに炭酸はやめた方がいい、と言われてから 馬鹿正直に守っているので、本当に久々でした。 まず頼んだ、もつ煮。 何度も茹でこぼししてあるのがわかる、 すっごいやさしい口当たり。 ちょうどいいお味噌の具合が、最高に美味しかった。 こういうお店の、プラスチックの取り皿も、 風情があって、いとをかし。 砂肝炒めー。 遠くから見たら青椒肉絲かと思ったｗ お箸が止まらない味と食感。 前に、Ｉちゃんから 「このお店は焼き鳥がすごい」 と聞いていたのですが まじですごかったｗｗｗ 『とり』と『カシラ』を注文したんだけど、 お肉ひと切れを、ひと口で食べると、 そのあとうまく喋れなくなるくらいの大きさですｗｗ 焼き鳥屋さんに行くと、 いつも余裕で４～５本食べるのに、 もう、お腹いっぱいになりすぎて とりあえず、飲むか。ってことで（どゆこと） 日本酒（ぬる）に付き合ってもらって 料理の事、子どもの事、 彼女に教わった『石けん洗濯』のことや ちょっと先の将来の事などなど。 いろーんなことを（私がほぼ一方的に）しゃべりながら ゆっくりと、本当に楽しい時間を過ごしました。 最後に注文した、にんにく炒飯。 ・・・が来たところで、 もうちょいなんか飲みたいよね！ってなって、 またウィスキーと炭酸を注文。 氷がデカい、ってだけで めっちゃ笑ったｗ 酔っ払いって、ほんとに ちょっとしたことでめっちゃ楽しいんですよねww 今気付いたんだけど、３時間半もお店にいました。 いろんなことから開放された気持ちで、 サシ飲みできるお友達がいてくれて、嬉しいです。 これからも大切にしたい縁です。 また行こうね、Ｉちゃん。 Clickして頂けると嬉しいです(*'ω'*) いつもありがとうございます...

台所に、 「もうヤバいでしょ‥」　と思えるほどのバナナが ２本ありました。（全体画像は自粛） よっぽどじゃないと食材は捨てたくないので いつもどおり、米粉のバナナケーキにしました。 米粉のバナナケーキはもう、レシピがなくても 分量を量らなくても なんとなく作れるようになりました。 まぜりゃいい。 混ぜているときの感覚で、 米粉の量の決めればいい。 まずはオーブンを180度で予熱開始。 バナナ２本を潰して 卵を１個。 豆乳チョロッと入れて、 油をツー･･･ ここで良く混ぜて、 油と水分を乳化させます。←コツ1 良く混ぜたら、米粉を大さじ５と ベーキングパウダー小さじ１。 米粉はグルテンがないので どれだけ混ぜても大丈夫だし、 良く混ぜたほうが膨らみます。←コツ２ そこに、このスパイス。 シナモンとカルダモンが入ると グッと大人っぽく、 オシャンな香りになります。 混ぜているうちに、米粉が足りない気がしたので 大さじ１を追加。 ここでも、よーくよーく混ぜて ウィスクを持ち上げたときに 生地がもったりを落ちる感じにします。←コツ３ ああ、 うまく焼けてくれそうだな、 という感覚の生地になりました。←コツ４ あまりに抽象的 生地を型に入れて 180度で30～40分。 はい、できあがり。 　↓ 　↓ 　↓ 　↓ （期待しないで） 　↓ 　↓ 　↓ ちょｗｗｗ 不格好かｗｗｗｗ いーんです。 家で食べるものだから。 不格好でもいいんです。 ※オーブンに入れたあとそのまま放置しちゃって 　クープを入れるタイミングを逃してしまったのが 　変に割れちゃった原因です。 『コツ』を掴むのって、経験値が必要だけど なんとなく分かっているのといないのでは コツをつかめるのも早くなると思うので ご参考にして頂けたらいいなぁと思います。 子ども達も「おいしそー！」と言ってくれて、 みんなで瞬殺しました。 ＊＊＊ 今日はいつもの家事と 大物の洗濯、拭き掃除などはしたものの、 久しぶりに、一日中家にいて 午後は比較的のんびり過ごせました。 借りたまま読めていなかった、 原田マハさんの『一分間だけ』を読了し、 涙。 縁があって飼うことになった ゴールデンレトリーバーと 編集者の女性、藍。 きっと女性なら、 もしくは、ペットを飼っているひとなら 誰しも心当たりがある『理想』と『エゴ』の葛藤が 優しい語り...

土曜日の今日。 朝から色々と立て込んでいて バタバタしていたけど、 今ようやくひとりになって、 椅子にすわり、ホッとしています。 今日の予定のひとつに 次男のインフルエンザ予防接種がありました。 自分より図体のデカい人を 『小児科』に連れていくことに違和感を感じつつ笑、 小児科に行くのは、今回が最後かもしれない。 最後であってほしい。 とも思いつつ。 受験に向けてラストスパート。 これで、今のうちに私ができることは 全部できたと思います。 繊細な次男に 余計なプレッシャーを与えないよう、 心配を表に出さないよう、 イラッとした時は深呼吸をして。 あと３カ月。 第一志望校に行けるように、見守りたいです。 ＊＊＊ 先日、ものすごい資格を複数持つ方（＝私にとってワインの先生）が 「スペースを借りて、瞑想タイムを設けてる」 と仰っていました。 私が時々カフェにいくのと一緒かな…　 と思っていたんだけど 「（時間を作って）目標や仕事の事を考えてる。 　忙しいと、目標とか夢とか見失うからね。」 と言われて、ハッとしました。 私は先日、このブログで 「私は今の生活で満足。今はもう、これ以上できない。」 と書いたけど、 それってやっぱり私、 目標や夢を見失ったのかな、と思って ハッとしたのだと思います。 思えば最近、一人でカフェにも行ってない。 目の前の作業（家事を含む）に追われるばかりで 思考の整理をしていない。 家でこうしてひとりでいるのも、久しぶりです。 私の思考の整理など 瞑想のつもりが妄想になるのがオチだけど ゆっくりと 自分のことを考える時間は 意図的に確保したいものですね。 ‥と言いつつ、 溜まっている洗濯物を放置できない性格です。 ＊＊＊ 最近食べて、おいしかったものの紹介(*‘ω‘ *) KALDIコーヒーファームで買った、 樽熟成の白ワイン。シャルドネです。 先述したワインの先生がレビューしてくださったので 同じものを飲みたくて、買いに走りました。 この日の夜ごはんは『おでん』だったのですが ワインを味見したら、とってもコクがあって。 これは、おでんが負けちゃうｗｗ　 と思い、 お友達Ｊちゃんがくれたカマンベールチーズを グリルで焼いて おでんに乗せてみました。 塩気とコクがプラスされて とっても美味しかったです！ ワインもかなりコスパが良いと感じました。 おで...

先日、 なんか右手の薬指が痛いなー…　と思いつつ、 虫にでも刺されたんだろうな、という思い込みで 特段気にも留めずにいたのですが、 その数日後に、 ズキズキと痛み出して。泣 お風呂に入って血行が良くなると 痛みが増して お風呂の中でよーく見てみたところ ちっちゃい、本当にちっちゃい ホコリみたいなトゲが刺さっていて 小さく化膿していました。 これは、そのトゲを抜いたあとの お風呂あがりの手ですが 患部が少しだけ赤くなっています。 関節のところだったからか、 こんなに小さいトゲだったのに 本当に痛くて、 何が言いたいのかというと こんなに小さい痛みだけで 人の体はこんなにもダメージを受けて それなりに心も滅入るものだな、 ということ。 痛みは、心を弱くする。 今、SNSを通して知り合った方が 病気で痛みを抱えていて とっても心配です。 遠方にお住まいなので、何もお手伝いができないけれど 少しでも、気を紛らわせることができるように 楽しいことを考えてほしい。 おいしいものを、誰かに気兼ねすることなく、 食べたいと思えば食べて、 幸せホルモンをたくさん分泌して欲しい、と 願うばかりです。 ＊＊＊ ここからは私のことですが、 「あなたは我慢強いから」と 呪文のように言われて育った私は多分、 「そうか、私は我慢強いんだ」 という見えないチップを 自分に無理やり埋め込んで、 子ども時代を過ごしてきたので 痛い、とか、苦しい、とか 声に出して言うことが いまだにうまくできません。 みんなこれくらい我慢しているんだろうな、 って思うのが、先です。 我慢強い子どもなんて、いないよ。 って、 あの時の自分に言ってあげたい。 痛かったり、苦しいことには そう言ってよかったんだ、 と思えるようになったのは 自分が子育てを始めてから。 もっと言えば、離婚してからです。 私は離婚してようやく、 親から自立ができた気がしています。 ＊＊＊ 週末のこと。 なんだか色々料理をしたくなって 鶏団子スープ 牛肉の塩レモン炒め 洋ナシのコンポート タコの唐揚げ とり天 タコの酢の物 これらを日曜の朝に ドドドーっと作って 見ているうちに 「これらは日本酒用のアテでしかない…」と思い 出かけた先で 一輪挿しにもできそうなボトルに惹かれて 上善如水を買ってしまいました。 出先から帰ってきた時に作った キノコの...

先日、SNSで見かけた広告で とってもかわいい「蒸しカゴ」がありまして。 　↓ めちゃくちゃかわいい。 こういうの、求めてた･･･ すっごいほしい。 と思いました。 もう、自分ひとりだったら これだけで絶対大丈夫だろうな、と思うくらい。 洗いやすそうだし、手軽だし。 だけど我が家は今、 食べ盛りの子供が二人と 食べてしかいない42歳（私）が一人。 蒸し料理という滋味深い料理は あまり出番がありません。 自己満のためだけに この金額をかける必要もないか… と思っていた矢先に、 Seriaで見つけた深めの竹カゴ。 店頭で手に持って、 直径は20㎝弱くらいかな？と思いました。 ちょうどいい感じの深さ。 ・・・これ、せいろ&蒸しカゴ代わりに 使えるんじゃない？ と思って、 やってみました。 いつもの蒸し器に 実験台となってくれたのは、紅はるかちゃん。 あく抜きをして、カゴに置きます。 ※カゴは使用前によく洗っています。 いつもの蒸し料理のように火にかけて できましたｗ 竹の良い香り…！！ 思っていたよりも、とっても良い香りがして、 テンションあがりました。 夕暮れ時ノスタルジック これなら、どんな野菜も 自分の量を蒸して、そのまま食べられる。 蒸し料理って、 素材の味を直球で頂ける、最高にシンプルな料理。 蒸し器に入れてしまえば、 火加減をそこまで気にしなくていいし ほとんど失敗が無いし。（空焚きだけ注意） 110円で買ったカゴ。 これはとっても嬉しい買い物になりました。 これから、お肉や野菜も どんどん蒸して、 自分の好きな味で食べよう。 魚はさすがに、匂いもついてしまうだろうし お皿にのせてそのまま蒸します。（清蒸ですね） 今回蒸した、紅はるかちゃん。 翌日のお弁当にもいれました。 しっとりして、おいしかった♪ お弁当にスープジャーを持っていくことが 増えてきました。 ＊＊＊ 勤労感謝の日の今日。 さっきゴミ捨てに行って来たら、 昨日より空気がひんやり。 今日あたりから、関東は寒くなってくるみたい。 ご自愛ください(*'ω'*) いつもありがとうございます。 応援Clickして頂けると嬉しいです。 　　↓　　　　　↓ 　 にほんブログ村