『タマリンド』って何？【KALDI バナナチップスサンド】（おまけ：平日ランチ♪）
ドライフルーツが大好きです。
レーズン、フィグ、マンゴーなどなど
グルテンフリーだし、ちょっとつまんで食べられるし
満腹感も得られる。
家にはいつも何かしら在庫があるように思います。
先日、KALDIコーヒーファームに行ったときに見つけた
（↑商品のリンクに飛びます）
今、朝ご飯～と思って食べてみたのですが
すっごく好み。
バナナチップスで、タマリンドジャムが挟まれていて
ほんのり甘いバナナチップと
ジャムの酸味が、絶妙・・！
あっという間になくなってしまいました。
材料も、シンプル。
珈琲にも合います。
で、
タマリンドって、何？
ってことで調べてみたところ、
先ほど載せた写真の、ここ！
↓（上の方の赤い丸）
これがタマリンドだそうです。
画像お借りしました。↓
なんかちょっと、フクザツな気持ちになりますね！（何が
マメ科のフルーツで強い酸味が特徴。
インドやタイ、カンボジアなどで食べられていて、
栄養価が高く✨美容と健康に良い✨スーパーフルーツ
だそうです。
主に収穫される国でも、生でたべられることはあまりなくて
ドライフルーツとして流通しているそうです。
このバナナチップスサンドに挟まれていたジャムの
ねっとりした食感と
なんだか美味しいぞ、と、あとを引く酸味が
タマリンドの味わいなんだろうなぁと思います。
とっても美味しかった。
またKALDIに行く機会があったら買おう♪
KALDIではついでに‥
リースリングが美味しそうだったので買っちゃいました。
うーん素敵。
もう、お酒やめなきゃなーと思ってはいるんだけどなー
エスニックつながりで、平日ランチの写真。
ベトナム料理のお店で頂いた、混ぜご飯です。
あまりにも色鮮やかで、
見ているだけで暑さをふきとばしてくれそうなプレートでした。
ベトナム料理のお店だけど
お肉は日本人好みの甘辛い味付けで
まるでパレットのようにご飯を囲んでいるハーブや野菜は
とっても新鮮。切りたてでした。
始めのうちは、少しずつ混ぜて食べて
色々な味と食感を楽しんでいたんだけど
途中から全部混ぜて頂きました。
インディカ米なので、サラリと混ぜることができて
食感も良く、どんどんイケて
食べ終わる頃には、はち切れんほどの満腹。笑
スープも自然の味わいで、ごはんにとっても合いました。
お皿もかわいかった。
美味しかった～
↓
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