子ども達と、フレンチコースを体験【『アンシャンテ』＠佐倉】
次男の受験が終わったら
三人で、ちょっと良いお店に行きたいな、と
ずっと思っていて
みんなの予定が合った今日、
千葉県佐倉市にあるフレンチレストラン
『アンシャンテ』さんに
予約をして伺いました。
一軒家のような佇まい。
お話をきくと、創業30年とのこと。
玄関はかわいい鉢植えが
たくさん飾られていて
お手入れが行き届いていました。
店内も、同じように
とってもきれいに整えられていて、
赤いギンガムチェックのテーブルクロスは
ちょっと懐かしい雰囲気。
カトラリーが整然と揃っているこの景色って、
やっぱりワクワクしますよね。
テーブルに着いてまもなく
ドリンクメニューを渡されて
車だから飲まないつもりでしたが
「ノンアルコールのスパークリングがありますよ」と
教えてくださって
せっかくなので、注文しました＾＾
結論、注文して良かった。
食事に合う、雰囲気の良いノンアルでした。
このあと、お魚メニューまで
嬉しい気持ちで頂きました。
お料理は
どれも手作り感が満載。
前菜の盛り合わせは
魚のテリーヌ、レバーのパテ、
鶏肉のガランティーヌ、生ハムサラダ。
どれも、素材の良さを感じる味わいでした。
スープはミネストラ。
煮詰めていないので、野菜の良さが生きていました。
お魚はホウボウのソテーと赤座えびのグリル。
バターがしっかり効いたソースが絶品。
ホウボウのほぐれる身に絡んで最高でした。
お肉料理はそれぞれ
・牛ひれステーキ（次男）
・ビーフステュー（長男）
・鴨ステーキ（私）
を選びました。
赤ワインの聞いたソースと
鴨の風味が絶妙で
あああワインをください～～～～！！！
と心の中で叫びました。笑
そしてデザート。
・ラズベリーのムース
・カラメルアイス
・いちご
・ココナッツミルクのブラマンジェ
なんというか、
デザートを含んだどのお料理も
本当に、気さくな感じがしました。
無駄がなくて、気取っていなくて
だからといって素人に作れるわけではない、
上等な家庭料理を頂いている気持ちでした。
事前に、子ども達のデザートプレートには
メッセージを入れて頂きました。
喜んでもらえたかな？
＊＊＊
カトラリーやナフキンの使い方を含め
知識としてあったとしても、
実際にやってみるとなると、
なかなかぎこちなくなってしまうもの。
大人になっても、緊張せずに
その場の『お料理』を
心から楽しめるようになってほしいな、
と言う気持ちもあって、
今回計画しました。
あとはもちろん、
次男が高校生になる、という節目。
そのお祝いです。
店内が静かだったこともあって
子ども達も私も、あまり喋らなかったけれど笑
またひとつ、おいしい思い出が出来て、
とっても嬉しい日になりました。
明日もお休みなので、今からお酒を頂きます♪
読んでくださりありがとうございました(*´▽｀*)
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