今持っている包丁
包丁を、砥石で研ぎました。
左から、
菜切り包丁
三徳包丁（貝印）
出刃包丁
ペティナイフ（無印良品）
菜切り包丁と出刃包丁は、頂きもの。
鋼製品なので、油断をすると錆びますが
切れ味がとっても良いので、手放せません。
何度も研いでいるので、
包丁の幅が狭くなってきてしまいました。
左から二本目の三徳包丁は、
2年くらい前に次男が突然
「自分の包丁が欲しい！」と言ったので
これは絶好のチャンスとばかりに
即日、ホームセンターに買いに行ったものです。
彼のブームは直ぐに去り（笑）、
食洗機にも入れることができる手軽な包丁として
私のもとで毎日活躍してくれています。
本当は新しい包丁がほしくて
一年くらい前からずっと探しているんだけれど
なかなか巡り会えず
いつか「これだ！」と思える包丁に出会えたらいいなぁ。
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