バナナケーキ【グルテンフリー】

家にあった材料でバナナケーキを作りました。

バナナ、油、米粉、アーモンドプードル。

豆乳ヨーグルト、レモン汁。甜菜糖は少しだけ。

冷凍してあったバナナを解凍して使うと

つぶすのがすごく簡単です。

おいしくて、子どもと二人で一気に食べちゃった。笑

甘いお菓子は、冷めてからの方が甘みが強くなるけれど

温かいうちに食べるケーキもまた美味でした。

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