自分に、ありがとう。【カリフラワーのポタージュ】
今日は少し良くなりましたが、
まだ、ずっと起きてはいられません。
微熱と、悪寒と、体の痛み。
花粉症のダブルパンチ。
土曜日に、あ、なんか体がおかしいかも…
と思ってすぐ、病院に行って
帰ってきたその足で作っておいた、
カリフラワーのポタージュ。
作っておいてよかった… (´；ω；`)
野菜の優しい甘さに、助けられます。
少し先の未来を見越して、
家事を先取りしていた自分に感謝。
こういうことの繰り返しで
手際をよくしていくしかないですね。
【作り方】
①小分けにしたカリフラワーを鍋に入れる
②カリフラワーが半分つかるくらいのお水をいれる
③ふたをして火にかける
④カリフラワーがやわらかくなったら、牛乳（もしくは豆乳）をいれる
⑤塩とオリーブオイルで調味、仕上げに粗びきこしょう
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